Coffee luwak

커피루왁

인도네시아의 커피 루왁

루왁커피 하면 떠오르는 것은 어느 동물의 배설물 이라고 생각한다.

그 배설물의 주인공은 너구리과 동물의 "루왁(사향고양이)"

그러므로 커피이름도 "루왁커피"이다.

세계적으로 널리 알려진 루왁커피는 주로 인도네시아 자바섬에서 생산 되어지고 있다.

극소량으로 추출되는 세계명품커피.

사향고양이가 질이 좋은 커피열매만 먹고 소화 과정에서 카페인과 

떫은 맛이 사라지고 나무향과 목넘김이 깔끔하여

일품이라고 한다.

1년 생산량은 약 500 kg 세계에서 가장 비싼 커피라고하며

한잔에 약 5 - 7 만원에 소지자에서 공급되어지고 있다. 

이렇게 가격이 비싸지만 공급량보다 수요량이 많다고 한다.

그러므로 가격은 일반커피와는 비교할 수 없는 것이다.

또한 중간상인(배송) 및 기타 사유로 가격이 치솟는 이유이다.

요즘은 공급량을 늘리기 위해 사향고양이를 사육하여 커피를 먹이는 방식으로

생산량은 늘려가고 있다고 한다.

보통 배설물을 왜 먹는가 하는 사람도 있지만

커피전문가들에 호평으로 커피세계를 지배하고 있다는...

-인도네시아 한국해외봉사 단원 최정호-

-외교통상부 태권도외교재단 단원 최정호-

-전 국기원대표시범단 단원 최정호-

-한중대학교 태권도대학 최정호-

-경민대학 태권도외교 최정호-

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